Conosciuta nell’ambito militare anche come rancio, ovvero piatto servito nelle mense dell’esercito. Ho mutuato il nome per battezzarne un impiego più alto, più salutare. Si tratta di un mix di alimenti (legumi, cereali e verdure) che forniscono, in un unico piatto, tutto quello che necessita al nostro organismo in modo naturale. Per ragioni di cottura […]

“basato sui testi “Mangiare bene per sconfiggere il male” e “Le ricette di mangiare bene per sconfiggere il male” della dottoressa Maria Rosa Di Fazio e da “La nutrizione nelle malattie del metabolismo di Giacinto A.D. Miggiano La dottoressa Maria Rosa Di Fazio è responsabile di Oncologia del Centro medico internazionale SH Health Service di […]

Ho iniziato a leggere due testi scritti dalla dottoressa Maria Rosa Di Fazio, un’oncologa con 25 anni di esperienza alle spalle. Tratta ovviamente degli aspetti legati alla sua professione, direttamente collegati ai motivi per cui ci si può ammalare di una malattia fra le più terribili: il tumore. Molti pensano che le cause possano essere […]