Tutto iniziò grazie ad un ricercatore,Carl Rehenborg che, appassionato di nutrizione iniziò ad approfondire lo stile di vita cinese, dove lavorava e viveva, su come e soprattutto con cosa si alimentavano le popolazioni della zona. Era il 1929 quando, analizzando la longevità delle popolazioni di quei luoghi, si accorse che esse si cibavano quasi esclusivamente […]