La Vitamina E è notoriamente conosciuta come antiossidante, ovvero come elemento protettivo del nostro organismo che, in sinergia con il Retinolo (Vitamina A) e Acido Ascorbico (Vitamina C), protegge le cellule dagli attacchi dei radicali liberi. La Vitamina E è in realtà un complesso di elementi chiamati Tocoferoli (alfa, beta, gamma, delta, epsilon, zeta, eta […]

Rughe, zampe di gallina, borse, occhiaie sono i segni evidenti di un avanzamento inesorabile dell’età. Le cause sono anagrafiche, ma sono anche altre. Spesso sono attribuite all’esposizione al sole, all’aria inquinata delle città e ad altri fattori climatici, ultimo dei quali il famoso “buco nell’ozono”. Altre , però, sono cause più insidiose perché non valutate […]

Chi non ha mai avuto problemi con il “colesterolo”? Per prima cosa vediamo che cos’è questo “colesterolo”. Si tratta di una molecola, della classe degli steroli, deriva dal greco “chole”(bile) e “stereos(solido). In parole povere è un composto di Carbonio-Idrogeno-Ossigeno che protegge la membrana cellulare, di conseguenza è fondamentale per la vita animale ed è […]

La vitamina E è disponibile in discrete quantità negli oli a partire da quello di germe di grano, a quello di girasole, ma possiamo trovarla anche nel burro e nella frutta secca. Il motivo per cui è presente in questi alimenti è abbastanza semplice, essendo la vitamina E un antiossidante, in questi cibi previene la […]