La Colina è un costituente essenziale della Lecitina, un fosfolipide emulsificato, ovvero una combinazione di acidi grassi e fosforo. Si trova maggiormente nel tuorlo d’uovo, ma una buona quantità è presente anche nei semi di soia. Inoltre il latte umano è provvisto di Colina, mentre non se ne riscontrano tracce in quello di mucca. Sembra […]