Obesità, soprappeso, pinguedine sono termini a cui abbiamo fatto il “callo”. “Mettersi a dieta”, “perdere peso”, “eliminare i grassi” sono frasi che abbiamo sentito dire sempre più spesso, dagli amici, dalla TV, nelle locandine in farmacia, dal proprio medico di famiglia. La battaglia contro la bilancia ci vede sempre sconfitti e queste sconfitte si possono […]

  NONSOLO “grassi”.       Da sempre nell’occhio del ciclone, i grassi o lipidi sono gli elementi messi all’indice da qualsiasi dieta e regime alimentare.   È vero che un solo grammo di un qualunque “grasso”, animale o vegetale, corrisponde sempre a 9 (nove) calorie.   Dovrebbe bastare questa equazione per definire il “grasso” […]