Benché sia conosciuto da oltre mezzo secolo il fabbisogno di vitamina D, molta gente soffre ancora per la sua carenza. Certamente le popolazioni che vivono più vicino all’Equatore soffrono meno di quelle che vivono alle estremità del globo terracqueo, eppure per la produzione di vitamina D non è necessario un Sole che batte in testa. […]

La Tiamina, è una risorsa molto efficace per la crescita. Essa svolge la sua attività nei processi di ossidazione e la sua funzione è quella di sostenere gli enzimi responsabile di questi processi cellulari, soprattutto quando si tratta dei carboidrati. L’ossidazione dei carboidrati, nei processi metabolici, è estremamente importante per il sistema nervoso, in caso […]

Nessuna delle circa 70 miliardi di cellule che compongono il corpo umano è in grado di sopravvivere senza questa vitamina. La RIBOFLAVINA è la componente principale di 2 enzimi responsabili della trasformazione dei carboidrati e grassi in energia. L’alimentazione sbagliata porta 2 persone su 3 ad accusare sintomi di carenza: Lingua irritata Occhi arrossati e […]

“Le proteine (o protidi) sono grandi molecole biologiche formate da una o più catene amminoacidiche.”   Questa è la definizione scientifica delle PROTEINE.  Ma quali sono le loro funzioni? A grandi linee possiamo vederle come i mattoni da costruzione, assemblate fra loro danno origine a muri, pilastri, fondamenta.  Sono delle molecole composte da amminoacidi, mattoncini […]