La funzione emulsionante della Colina, consente anche al fegato di essere tranquillo, infatti questa sostanza vitaminica è in grado di eliminare gli accumuli di grasso sulle pareti del fegato. Alcuni medici e scienziati ad un simposio ad Atlantic City a cura dell’American Institute of Nutrition, ribadirono che “la sottrazione della Colina dalla dieta in un […]

Nonostante la Biotina si possa reperire in molti cibi diversi, altrettanti fattori possono influenzare la sua disponibilità. La cottura, ad esempio, la può deteriorare. La presenza di avidina, come già visto, ne può diminuire l’assorbimento. Ma i veri “nemici” della Biotina si chiamano antibiotici e sulfamidici che, distruggendo i batteri intestinali che la producono, la […]

La Biotina si trova in numerosi alimenti e può essere generata negli intestini, per cui non dovrebbe essere carente nell’organismo. Alcuni anni fa una donna statunitense fu ricoverata nell’ospedale di Birmingham (Alabama) a causa di una serie di disfunzioni anche gravi. Ella soffriva di infiammazione alle labbra e alla cavità orale, dermatiti, scarso appetito, nausea, […]

Elementi attivi nell’alimentazione Betacarotene e Vitamina A A cosa serve Visione notturna e in generale combatte la debolezza visiva. Antiossidante. Favorisce la crescita Dove si trova Olio fegato di pesce, fegato, carote, ortaggi di colore verde e giallo, uova   Vitamina E A cosa serve Antiossidante. Combatte l’invecchiamento. Favorisce il ricambio e la guarigione della […]

Infine, dopo la descrizione delle qualità contenute nell’Acido Pantotenico, è necessario che venga segnalato anche quali sono i cibi che lo contengono. In prima battuta l’alimento più ricco di Acido Pantotenico è il LIEVITO DI BIRRA , ovvero quel microrganismo unicellulare responsabile delle fermentazioni. Lo si può trovare in panetti nei supermercati o nelle drogherie, […]

Le proprietà protettive del Cardo Mariano nei confronti del fegato, si perdono nella notte dei tempi. Si tratta di una poco simpatica pianta che si trova nelle zone montuose. Perché “poco simpatica”? Perché punge e fa male! Ma come tutte le piante (prendiamo per esempio l’ortica o l’aloe) una volta superate le loro barriere, si […]