Nell’ambito di una dieta alimentare, dovendo eliminare dei cibi, si aprono necessariamente delle “falle nutrizionali”. Quei cibi inseriti nella “lista nera” per certe caratteristiche, sono necessari per altri componenti quali vitamine e Sali minerali. Prendiamo ad esempio i formaggi. Essi sono fondamentalmente “grassi” e non è sufficiente metterci un etichetta “light” per poterne abusare, e […]