Benché sia conosciuto da oltre mezzo secolo il fabbisogno di vitamina D, molta gente soffre ancora per la sua carenza. Certamente le popolazioni che vivono più vicino all’Equatore soffrono meno di quelle che vivono alle estremità del globo terracqueo, eppure per la produzione di vitamina D non è necessario un Sole che batte in testa. […]

Si tratta di una vitamina liposolubile, pertanto si scioglie nei grassi. L’organismo la introduce con gli alimenti come precursore destinato ad essere attivato dai raggi solari. Il compito della vitamina D è quello di attivare calcio e fosforo in modo ottimale, per rinforzare ossa e denti. Infatti una carenza di vitamina D porta, soprattutto nella […]