VITAMINA GRUPPO B COLINA e Lecitina


La Colina è un costituente essenziale della Lecitina, un fosfolipide emulsificato, ovvero una combinazione di acidi grassi e fosforo.

Si trova maggiormente nel tuorlo d’uovo, ma una buona quantità è presente anche nei semi di soia.

Inoltre il latte umano è provvisto di Colina, mentre non se ne riscontrano tracce in quello di mucca.

Sembra proprio che il neonato abbia bisogno di un apporto esterno di Colina, poiché no è ancora in grado di produrla autonomamente.

Alla luce degli studi del professor Hartroft e di quelli del dottor Newberne, è evidente l’importanza della Colina nel precoce sviluppo del sistema immunitario, pertanto l’allattamento al seno sembrerebbe un’importante misura per assicurare il bambino contro numerose possibili malattie.

L’allattamento al seno è semplicemente l’inizio di una buona vita.

Per quanto gli alimenti che vanno assunti per un apporto di Colina si è già parlato di Tuorlo d’Uovo  e di Semi di Soja, ma possiamo ritrovarla anche nel Fegato di Bovino e nel Lievito di Birra.

Ogni grammo di Fegato contiene 10 mg di Colina, mentre il Lievito di Birra ne contiene dai 2,4 mg ai 3,6 mg.

Ancora non è stato quantificato il fabbisogno medio, ma in una dieta bilanciata si dovrebbe assumerne

dai 500 ai 90 mg giornalieri.

La Colina è considerata parte del complesso B, dato è fortemente legata all’Inositolo, entrambi facenti parte della Lecitina, ed è stata segnalata una relazione con l’Acido Folico e la Cobalamina.

Un appunto deve essere fatto anche sull’alimentazione, è importante quello che no deve essere presente in una dieta, ma anche quello che manca.

Troppe calorie, specialmente quelle degli alcoolici e degli zuccheri raffinati, aumentano la richiesta di Colina.

L’alcool inibisce il normale flusso sanguigno, impedisce ai grassi di venire assorbiti normalmente, deposita calorie supplementari e consuma riserve vitali di altre sostanze nutritive.

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